La chasse

Un met de choix! Pauvre petite tortue , pas de chance pour toi cette nuit là !

Piège traditionnel en forêt.

Groupe de chasseurs.

La chasse reste la source de protéine en brousse du moins , c'est à dire dans quasi tout le pays. Mais un large éventail d'espèces sont chassées, crocodiles, singes , antilopes, civettes , pangolins, porc épics,pythons,etc etc ...La viande boucanée permet une conservation, on la trouve en vente accrochée à un piquet ou posée sur un petit étal, devant la maison et le plus souvent en bord de route et tanpis pour la poussière ! (Le singe boucané accroché au piquet fait un drôle d'effet la première fois,brr) ! La viande congelée s'appelle de " l'embaumée " et est nettement moins appréciée et si vous mangez de la viande de brousse un jour vous saurez pourquoi!!